“4畝地掙了6000多元，沒(méi)想到種恰瑪古也能掙上錢(qián)。”近日，阿克蘇地區(qū)柯坪縣阿恰勒鎮(zhèn)蓋孜力克村建檔立卡貧困戶(hù)賽米·卡德?tīng)栿@喜地說(shuō)。

種植恰瑪古是蓋孜力克村家家戶(hù)戶(hù)的傳統(tǒng)?？砷L(zhǎng)期以來(lái)，由于村民市場(chǎng)意識(shí)淡薄，只管種、不問(wèn)銷(xiāo)，導(dǎo)致恰瑪古大量上市后，銷(xiāo)售困難且價(jià)格偏低，村民增收有限。

變化發(fā)生于2018年，該村成立合作社消納村民的恰瑪古、多方聯(lián)動(dòng)開(kāi)拓市場(chǎng)，并和加工企業(yè)合作提升恰瑪古附加值。去年，村民靠種植恰瑪古人均增收600多元，有力促進(jìn)了全村脫貧攻堅(jiān)。

守著好東西卻難增收

“我的爸爸種恰瑪古，我的爺爺也種恰瑪古，我們村的恰瑪古一直都很出名?！卑巫巍ず及椎鲜谴逦瘯?huì)主任，今年55歲的他很為村里的恰瑪古驕傲。

恰瑪古是南疆常見(jiàn)的一種根莖類(lèi)作物，富含有機(jī)活性堿及多種維生素和礦物元素，食藥兩用價(jià)值較高。蓋孜力克村是柯坪縣恰瑪古的主產(chǎn)地之一。

8月上旬，播種、施肥、澆水，11月中旬，恰瑪古成熟。

“恰瑪古對(duì)地力要求不高，易管理，所以家家都種。”艾孜孜說(shuō)，“到了收獲季節(jié)，地里堆滿了恰瑪古，自家吃不完，就想辦法賣(mài)掉換些錢(qián)?！?/p>

70歲的村民熱合曼·沙吾提騎著電動(dòng)三輪車(chē)，到地里查看恰瑪古的長(zhǎng)勢(shì)。他和恰瑪古打了一輩子交道，從年輕時(shí)就開(kāi)始種恰瑪古，但都是自家食用。后來(lái)，他趕著毛驢車(chē)，拉著恰瑪古到6公里外的巴扎賣(mài)，“價(jià)錢(qián)很便宜，幾乎賣(mài)不了多少錢(qián)，不過(guò)賣(mài)一點(diǎn)算一點(diǎn)，總比爛在地里強(qiáng)。”他說(shuō)。

熱合曼給記者算了一筆賬：2005年以前，一畝地產(chǎn)恰瑪古500公斤左右，一公斤恰瑪古市場(chǎng)價(jià)3角多錢(qián)，一畝地能收入150元。購(gòu)買(mǎi)恰瑪古種子、犁地、澆水等，種植一畝恰瑪古的成本近100元，折算下來(lái)，收入微薄。

更多的恰瑪古是賣(mài)不掉的。熱合曼開(kāi)著拖拉機(jī)到30公里外的縣城賣(mài)恰瑪古，或者用恰瑪古換回一些玉米，剩余的就送給親戚朋友。

自家吃一些、賣(mài)一些、送一些，多年來(lái)，蓋孜力克村的恰瑪古一直延續(xù)著這樣的命運(yùn)。

“往年恰瑪古知名度不高，加上蓋孜力克村地處偏遠(yuǎn)、交通不便等問(wèn)題，銷(xiāo)售難，且價(jià)格一直上不去?！笨缕嚎h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記、副局長(zhǎng)吳曉慶說(shuō)，“這也是前些年全縣恰瑪古種植戶(hù)面臨的問(wèn)題?！?/p>

本地賣(mài)不掉，心思活泛的村民那依甫·卡德?tīng)枱o(wú)意識(shí)地走上了差異化銷(xiāo)售之路。他在村里收購(gòu)村民的恰瑪古，租輛貨車(chē)?yán)桨⑼咛峥h銷(xiāo)售，“一趟能掙1000多元?！?/p>

可隨著柯坪縣及周邊地區(qū)恰瑪古種植面積增加，市場(chǎng)消納能力變小，因缺少銷(xiāo)售渠道，不少村民放棄販賣(mài)恰瑪古轉(zhuǎn)身尋找其他的生意。

恰瑪古，這個(gè)被稱(chēng)為“小人參”的“金果”，并未給喜愛(ài)它的柯坪農(nóng)民帶來(lái)好收益。

優(yōu)品質(zhì)樹(shù)品牌闖市場(chǎng)

“吃不完、賣(mài)不掉，農(nóng)民就減少了恰瑪古種植面積，也不用心管理，產(chǎn)量和品質(zhì)下降?！闭f(shuō)起往事，艾孜孜很無(wú)奈。

2004年，賽米只種了1畝恰瑪古，“掙不上錢(qián)，在地里撒上種子就不管了，能收多少全靠老天說(shuō)了算。”他說(shuō)。

蓋孜力克村恰瑪古的命運(yùn)似乎進(jìn)入了惡性循環(huán)，價(jià)格便宜、賣(mài)不掉、農(nóng)民種植不上心、恰瑪古品質(zhì)差、產(chǎn)量低。

“農(nóng)民距離市場(chǎng)較遠(yuǎn)，對(duì)市場(chǎng)變化缺少敏感度，且缺少銷(xiāo)售渠道，光靠農(nóng)民的力量銷(xiāo)售恰瑪古很不現(xiàn)實(shí)?！眳菚詰c說(shuō)。

這個(gè)總?cè)丝?87戶(hù)831人的村莊，2014年建檔立卡貧困戶(hù)有84戶(hù)371人，占全村總?cè)丝诘?4%，村民靠什么增收脫貧？

“村民要增收，還得在恰瑪古上下功夫?！比ツ昴瓿?，中石化西北石油局駐蓋孜力克村第一書(shū)記王海彬剛到村里時(shí)，發(fā)現(xiàn)該村已經(jīng)形成了一定的恰瑪古種植規(guī)模，產(chǎn)生了靠恰瑪古助農(nóng)增收的想法。

王海彬?qū)⑶‖敼欧N植產(chǎn)業(yè)納入蓋孜力克村2018年重點(diǎn)民生項(xiàng)目，目標(biāo)確定后，就動(dòng)員村民增加種植面積、科學(xué)種植管理。

先提升產(chǎn)量和品質(zhì)。去年2月，蓋孜力克村成立了村里第一個(gè)農(nóng)民果蔬專(zhuān)業(yè)合作社，集中統(tǒng)一種植恰瑪古，采取集中采購(gòu)農(nóng)資、集中統(tǒng)一機(jī)耕、集中翻種、集中田間管理，嘗試全程科學(xué)管理服務(wù)和機(jī)械化種植推廣；與新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展技術(shù)交流合作，指導(dǎo)村民加強(qiáng)田間管理，嚴(yán)格控制農(nóng)家肥，不灑農(nóng)藥，真正做到“綠色有機(jī)、純天然、無(wú)污染”?！按迕裾莆樟丝茖W(xué)種植和管理技術(shù)，去年恰瑪古畝產(chǎn)800公斤—1200公斤，增產(chǎn)明顯，且品質(zhì)更好?！蓖鹾１蛘f(shuō)。

種得好，最終還要銷(xiāo)得好。

提高品牌效應(yīng)。王海彬動(dòng)員村民、駐村工作隊(duì)隊(duì)員、在外地求學(xué)的大學(xué)生等，廣泛宣傳恰瑪古；將產(chǎn)品運(yùn)到烏魯木齊的五星級(jí)酒店進(jìn)行展示，在高速公路路口豎起廣告牌。

走精品化路線。恰瑪古收獲后，合作社帶領(lǐng)大家分揀出品相好、大小一致的統(tǒng)一包裝，目前有5公斤盒裝、袋裝產(chǎn)品。

發(fā)揮合作社的作用。王海彬說(shuō)，村里發(fā)揮合作社作用，統(tǒng)一收購(gòu)村民的恰瑪古，并聯(lián)系市場(chǎng)把恰瑪古銷(xiāo)售出去，解決銷(xiāo)售難題。

當(dāng)?shù)卣踩椭r(nóng)民銷(xiāo)售。吳曉慶說(shuō)，柯坪縣發(fā)揮電商作用，擴(kuò)大恰瑪古品牌影響力和銷(xiāo)售渠道，目前，該縣40多家電商已覆蓋全國(guó)20多個(gè)城市；大力推廣地標(biāo)產(chǎn)品品牌效應(yīng)，把地標(biāo)產(chǎn)品資質(zhì)免費(fèi)提供給企業(yè)使用；發(fā)揮眾多農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人作用，面向全疆推廣柯坪的恰瑪古。

在當(dāng)?shù)卣⒌谝粫?shū)記、駐村工作隊(duì)等的共同努力下，市場(chǎng)打開(kāi)了。去年，烏魯木齊、喀什、和田甚至內(nèi)地的客商趕赴蓋孜力克村采購(gòu)恰瑪古，曾經(jīng)免費(fèi)送人的恰瑪古成了搶手貨?！暗仡^價(jià)2元，甚至有客商開(kāi)出3元的價(jià)格收購(gòu)?！蓖鹾１蛘f(shuō)。

恰瑪古第一次給農(nóng)民帶來(lái)了可觀收益，靠種植恰瑪古，去年，蓋孜力克村人均增收600多元。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈提升附加值

恰瑪古“走俏”，村民嘗到了實(shí)實(shí)在在的甜頭，種植積極性大增?？扇绻麅H靠售賣(mài)“原”字號(hào)的恰瑪古，難以形成持續(xù)穩(wěn)定的增收。

王海彬也意識(shí)到了這一點(diǎn)，“市場(chǎng)就那么大，如果只賣(mài)鮮果，賣(mài)兩三年還可以，可以后呢？必須形成完整的種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

去年，王海彬帶領(lǐng)工作隊(duì)自主設(shè)計(jì)了恰瑪古產(chǎn)品外包裝編織袋及包裝禮盒，并拿出一部分恰瑪古加工成恰瑪古粉、恰瑪古干等，包裝后進(jìn)行售賣(mài)?！斑@是一次嘗試，加工后的恰瑪古粉、恰瑪古干等更易保存和運(yùn)輸，附加值增加，售價(jià)相應(yīng)提高。”他說(shuō)。

其實(shí)，從種恰瑪古到做成恰瑪古口服液，阿恰勒鎮(zhèn)以及柯坪縣一直致力于產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

近年來(lái)，柯坪縣以打造“柯坪恰瑪古”品牌為核心，依靠科技研發(fā)力量，大力發(fā)展恰瑪古產(chǎn)業(yè)，培植和引進(jìn)以恰瑪古深加工為主的企業(yè)和項(xiàng)目，提高經(jīng)濟(jì)附加值，目前不僅研制出恰瑪古蜜膏等初級(jí)產(chǎn)品和粗加工產(chǎn)品，還生產(chǎn)出恰瑪古膠囊、口服液、精油等精細(xì)加工產(chǎn)品。

新疆艾力努爾農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司主要從事面粉、大米、恰瑪古等農(nóng)產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售，此前，該公司加工恰瑪古屬于粗加工，產(chǎn)品附加值低、利潤(rùn)不高，年消納恰瑪古僅為1000噸左右，帶動(dòng)收購(gòu)當(dāng)?shù)厍‖敼诺哪芰τ邢蕖?/p>

這兩年，恰瑪古“聲名鵲起”，讓該公司看到了商機(jī)，決定向恰瑪古深加工進(jìn)軍。

該公司黨支部書(shū)記劉春永介紹，公司依托阿恰勒鎮(zhèn)恰瑪古種植優(yōu)勢(shì)，在鎮(zhèn)上投資2100多萬(wàn)元建廠，主要生產(chǎn)恰瑪古凍干片、代餐粉、果醬以及口服液等產(chǎn)品，加工生產(chǎn)線預(yù)計(jì)年底可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)?！吧a(chǎn)線設(shè)計(jì)產(chǎn)能5萬(wàn)噸，以后不僅能‘吃掉’柯坪的恰瑪古，還能輻射周邊恰瑪古產(chǎn)地，帶動(dòng)更多農(nóng)民增收致富?！彼f(shuō)。

有了產(chǎn)業(yè)鏈托底，蓋孜力克村的恰瑪古種植面積逐年增加，2017年種植1500畝、2018年種植2150畝、今年種植2200多畝。

王海彬也有新打算，計(jì)劃進(jìn)一步深化特色恰瑪古產(chǎn)業(yè)體系的構(gòu)建，建設(shè)恰瑪古示范基地，積極推動(dòng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，確保農(nóng)產(chǎn)品地理保護(hù)。同時(shí)，依托柯坪羊肉品牌優(yōu)勢(shì)，不斷發(fā)掘和推廣恰瑪古的食藥兩用價(jià)值，積極對(duì)接下游精提煉和深加工企業(yè)，建立穩(wěn)定的恰瑪古銷(xiāo)售、加工渠道。

這讓建檔立卡貧困戶(hù)阿卜杜瓦哈普·克熱木對(duì)種植恰瑪古更有信心：“今年種了8畝，按照去年1公斤2元的價(jià)錢(qián)賣(mài)，我也能掙1.6萬(wàn)元?！?/p>

“截至去年底，全村未脫貧的貧困戶(hù)僅剩6戶(hù)16人。今年我們繼續(xù)努力，能實(shí)現(xiàn)整村脫貧?！蓖鹾１虺錆M信心地說(shuō)。

溫暖的陽(yáng)光照耀著蓋孜力克村，田地里，茂密的綠葉下蘊(yùn)藏著即將成熟的一顆顆恰瑪古，那是村民今冬增收的希望。