來源不明、私屠濫宰的肉類可能攜帶大量致病菌、寄生蟲，危害人民群眾的身體健康和生命安全。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，全國市場(chǎng)監(jiān)管部門共查處肉類食品安全違法案件1013件、移送司法機(jī)關(guān)56件。市場(chǎng)監(jiān)管總局9月4日曝光一批肉類食品違法典型案例，嚴(yán)厲打擊肉類食品未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、走私、私屠濫宰、摻雜摻假等違法行為。

【案例一】2023年4月，江蘇省常州市市場(chǎng)監(jiān)管局和公安機(jī)關(guān)開展聯(lián)合檢查截獲一輛大貨車，該車貨物包裝上標(biāo)明品名是牛毛肚、原產(chǎn)地為巴西，貨主高某等人無法提供報(bào)關(guān)及檢驗(yàn)檢疫資料。經(jīng)查，高某等人從福建寧德購進(jìn)6卡車走私的牛毛肚等產(chǎn)品、貨值660萬元，準(zhǔn)備運(yùn)往河南等地銷售。執(zhí)法人員扣押未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私牛毛肚39.94噸（1775箱）、豬肚10.5噸（875箱）。當(dāng)事人的行為違反了食品安全法已涉嫌構(gòu)成犯罪，常州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

【案例二】今年以來，浙江省臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)線索，先后聯(lián)合海警、公安等部門查獲三艘經(jīng)營無合法來源冷凍畜禽肉及副產(chǎn)品的船只，抓獲涉案人員11人。涉案牛肚、牛肉、豬肚、豬耳朵、豬鼻子、火雞翅膀等冷凍畜禽肉及其副產(chǎn)品總計(jì)800余噸、涉案貨值超4000萬元，經(jīng)查來自巴西等地，均無相關(guān)進(jìn)口和檢疫證明。當(dāng)事人的行為違反了浙江省反走私綜合治理規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

【案例三】2023年3月，浙江省蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)線索，對(duì)蒼南東耀科技開發(fā)有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，冷庫內(nèi)存放外包裝標(biāo)為“國產(chǎn)精品牛副”的9個(gè)品種牛副產(chǎn)品共1.03萬箱、總計(jì)206噸，以及印有“國產(chǎn)精品牛副”“國產(chǎn)精品豬副”空白包裝箱計(jì)2930個(gè)。當(dāng)事人無法提供上述貨物的入庫清單、產(chǎn)品合法來源證明材料、合格證明材料。經(jīng)查，當(dāng)事人利用自身經(jīng)營冷庫的便利，將海上走私的凍品運(yùn)至其位置隱蔽的地下一層冷庫，將原進(jìn)口包裝箱拆除換上國產(chǎn)包裝箱，再對(duì)外銷售以牟取高額利潤(rùn)。當(dāng)事人的行為違反了食品安全法已涉嫌構(gòu)成犯罪，蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

【案例四】2022年4月，安徽省東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)公安機(jī)關(guān)提供的線索，對(duì)東至縣堯渡鎮(zhèn)個(gè)體工商戶王某某進(jìn)行檢查。經(jīng)查，王某某從事豬肉食品銷售，2021年7月至8月期間，購進(jìn)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的私屠濫宰豬肉并銷售給消費(fèi)者。當(dāng)事人的行為違反了食品安全法，東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，罰款19.68萬元。

【案例五】2023年5月，江西省萬載縣市場(chǎng)監(jiān)管局接舉報(bào)線索，在一輛掛車上查獲了1406件（20公斤/件）產(chǎn)自印度的冷凍牛肉，共計(jì)28.12噸。經(jīng)查，當(dāng)事人共運(yùn)輸售賣冷凍牛肉73.7噸、涉案貨值金額360余萬元，無法提供真實(shí)檢驗(yàn)報(bào)告、營業(yè)執(zhí)照。當(dāng)事人的行為違反了食品安全法已涉嫌構(gòu)成犯罪，萬載縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

【案例六】2022年5月，河南省鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)群眾舉報(bào)進(jìn)行核查，在一壹凍品商行檢查發(fā)現(xiàn)走私冷凍牛肚222箱，重量約5噸，貨值3萬元，當(dāng)事人不能提供檢驗(yàn)檢疫證明、購進(jìn)票據(jù)、供貨商資質(zhì)。執(zhí)法人員依法沒收走私冷凍牛肚222箱，罰款60萬元。

【案例七】2023年5月，廣東省豐順縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)公安機(jī)關(guān)通報(bào)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，從一輛裝有進(jìn)口凍肉的拖掛貨車上查扣凍牛心管、凍牛板筋等冷凍肉制品共23.7噸，涉案貨值134萬元，其中3種冷凍肉制品來自疫區(qū)。現(xiàn)場(chǎng)未查到海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件。當(dāng)事人的行為違反了食品安全法已涉嫌構(gòu)成犯罪。豐順縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)，目前已抓獲犯罪嫌疑人2人。

【案例八】2023年2月，重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接群眾舉報(bào)開展現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查，查獲當(dāng)事人郭某經(jīng)營的10噸鹽漬毛肚，不能提供供貨商資質(zhì)證明及毛肚的動(dòng)物檢疫合格證明，涉案貨值達(dá)30萬元。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法沒收未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鹽漬毛肚10噸，罰款210萬元。