近日，國家市場監(jiān)督管理總局召開新業(yè)態(tài)新模式食品安全行政指導(dǎo)會(huì)，部署開展質(zhì)量安全引領(lǐng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展行動(dòng)。

近年來，餐飲外賣、生鮮電商、直播帶貨等新興業(yè)態(tài)快速興起，既給老百姓的生活帶來諸多便利，也為經(jīng)濟(jì)增長注入了新活力。不過，其所潛藏的食品安全風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視。

在“雙十一”網(wǎng)購高峰來臨之際，市場監(jiān)管總局召開行政指導(dǎo)會(huì)，對食品新業(yè)態(tài)新模式相關(guān)企業(yè)進(jìn)行政策引導(dǎo)與合規(guī)教育，既是對食品安全重要性的再次強(qiáng)調(diào)，也是對加強(qiáng)新業(yè)態(tài)新模式食品安全監(jiān)管的重申。無論業(yè)態(tài)如何更迭、模式如何創(chuàng)新，食品安全都直接關(guān)乎老百姓身體健康和生命安全，不容絲毫懈怠放松。新業(yè)態(tài)經(jīng)營者不能因?yàn)槭蔷€上經(jīng)營就不再繃緊食品“安全弦”；不能因?yàn)椴辉倥c消費(fèi)者面對面交易，就放棄對誠信經(jīng)營操守的堅(jiān)持。

為了避免食品新業(yè)態(tài)成為食品安全“洼地”，一方面需要監(jiān)管部門提升監(jiān)管技術(shù)水平，優(yōu)化監(jiān)管流程，整合治理資源，加強(qiáng)對新型食品安全問題的研判和應(yīng)對能力；另一方面也需要平臺(tái)依法承擔(dān)起管理責(zé)任，利用自身技術(shù)與數(shù)據(jù)優(yōu)勢扮演好“協(xié)同監(jiān)管者”的角色。同時(shí)，要進(jìn)一步暢通消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道、降低維權(quán)成本，從而讓違法違規(guī)者無所遁形、無從牟利。

民以食為天，食以安為先。食品安全保障問題不區(qū)分線上線下，不區(qū)分模式新舊。食品新業(yè)態(tài)經(jīng)營者只有牢固樹立食品安全意識(shí)，時(shí)刻繃緊食品“安全弦”，把食品安全作為企業(yè)發(fā)展的壓艙石和生命線，共同維護(hù)健康安全的食品消費(fèi)環(huán)境，才能真正贏得消費(fèi)者的青睞，才能讓食品新業(yè)態(tài)新模式真正被市場接納，從而實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。